Gesunde Ernährung während der Prüfungsphase - sich trotz Zeitdruck gesund ernähren

Wir alle kennen es: Die Prüfungsphase rückt näher und du findest kaum die Zeit zum Kochen. Essen aus der Tiefkühltruhe? - schmeckt nicht. Und ist oft auch noch ungesund. Aber keine Sorge, das muss natürlich nicht sein. Ich zeige euch meine besten Tipps & Tricks, um euch auch während der Prüfungsphase gesund zu ernähren.

1. Meal prep

Eine Sache die ich allen ans Herz legen kann, ist es seine Mahlzeiten vorzubereiten, damit man auch während den Prüfungen schafft etwas gesundes zu essen ohne zu viel Zeit zu verlieren. So könnt ihr bspw. anstatt einer Portion eurer Basis z. B. Reis gleich 3 oder 4 kochen, denn Reis hält sich gekühlt im Kühlschrank und ist sehr vielfältig. Ob in Kombination mit Hühnerbrust, Gemüse oder Eiern als „Egg-Fried-Rice“; ist der Reis schon ferTg könnt ihr einfach eine Beilage dazu zubereiten und in einer Box im Kühlschrank lagern. Nun müsst ihr das Essen nur noch kurz aufwärmen und schon habt ihr eine ausgewogene Mahlzeit aus Kohlenhydraten, Proteinen und Ballaststoffen. Das ganze ist natürlich auch als Frühstück mit Joghurt, Früchten und Nüssen möglich. Ein Glas mit Joghurt befüllen, klein geschnittenes Obst rein und Nüsse oben drauf.

2. Tiefkühltruhe ist nicht gleich ungesund!

Viele denken, dass es in der Tiefkühlabteilung nur ungesundes Fertigessen gibt, so ganz stimmt das aber nicht. Neben Pizzen usw. gibt es auch gefrorene Früchte und Gemüsepfannen ohne Zusätze. Gefrorenes Obst lässt sich leicht zu einer Smoothiebowl pürieren und mit Nüssen und Chiasamen bedecken. Gemüsepfannen sind auch schnell zubereitet und decken einen Teil eures Gemüsebedarfs für den Tag.

3. Mensa: Zeitsparend und günstig

Und wem das alles zu anstrengend ist: Eine andere Möglichkeit sich ausgewogen zu ernähren ist die Mensa. Falls die Zeit mal knapp ist eignet sie sich prima, denn das Essen wird fertig serviert und ist oft auf abwechslungsreicher Basis angelehnt. Häufig versuchen die Mensen Vollkornprodukte zu integrieren und zucker-&/ fettreduziert zu kochen.

4. Warum eine ausgewogene Ernährung wichtig ist?

Nun fragen sich ein paar von euch bestimmt, warum es überhaupt wichtig ist sich ausgewogen und abwechslungsreich zu ernähren. Eine einfache Antwort dazu ist, dass euch ein gesunder Ernährungsstil dabei unterstützen kann besser zu lernen. Klingt gut oder nicht? Pumpt man seinen Körper mit Fett und Zucker (zusätzlich in Verbindung mit Stress) voll, kann das zu sog. „highs“ und „lows“ im Blutzuckerspiegel führen. Dadurch fühlt man sich oft erschöpft und müde, etwas, das wir während der Prüfungsphase auf jeden Fall vermeiden wollen!

Durch ausgewogenen Ernährung wird genau das verhindert und man kann sich über einen längeren Zeitraum konzentrieren und Kopfschmerzen vermeiden.

5. Easy Rezept in unter 10 Minuten

Du fragst dich jetzt was du kochen kannst hier ein persönlicher Favorit: 4 Portionen Joghurt oder Milch mit 1-2 Esslöffel Chiasamen vermengen und in kleine Gläser abfüllen. Pro Glas eine PorTon Obst zurechtschneiden z. B. Apfel, Banane, Heidelbeeren usw. und diese in einer Box verstauen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen und morgens den Joghurt mit Chiasamen mit Obst und Nüssen toppen. Wer ins Gym geht kann für die gainz natürlich auch Proteinpulver in den Joghurt mischen ;)

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit! Lava Ibrahim