Progress in Refrigeration Science and Technology

Volume IForewordPrefaceIntroductionOfficers of the XIth International Congress of RefrigerationInternational Institute of Refrigeration — OfficersDonor MembersSponsor OrganizationsOrganizationsProviding Gifts I. Plenary Meetings Technological Advances Using Very Low Temperatures Peltier-Effect Energy for Refrigeration in Coming Years Time-Temperature-Tolerance for Frozen Foods Freeze-Drying II. Commission 1 Liquefaction Applications to Nuclear Physics Thermodynamical Properties Magnetism III. Commission 2 Problems of Insulation Thermodynamics Heat Transfer IV. Commission 3 Piston and Turbo Compressors Miscellaneous Questions Thermoelectric Refrigeration, Absorption Refrigerants, AutomationVolume II I. Commission 4 Meat, Vegetables, Fruit Fruit Fish Miscellaneous Questions II. Commission 5 Cold Stores Cold Stores, Freezers Deodorization, Cold Stores for Fruits and Vegetables Freezers, Miscellaneous Questions III. Sub-Commission 6-A Technical Advances in Air-Conditioning Equipment for Air-Conditioning Air-Conditioning — Control of Coils and Systems IV. Sub-Commission 6-B Application of Low Temperature to Gases Miscellaneous Questions V. Sub-Commission 6-C Freeze-Drying — Theory and Industrial Development Freeze-Drying — Medical and Biological ApplicationsVolume III I. Commission 7 Refrigerated Vehicles Testing of Equipment for Refrigerated Vehicles Transport of Foods II. Commission 8 Marine Air-Conditioning Fishing Boats Miscellaneous Questions III. Commission 9 Research and Education in Refrigeration. Locker Plants Education in Refrigeration IV. Participants in the XIth International Congress of Refrigeration V. Author Index VI. Subject IndexTome IAvant ProposPréfaceIntroductionPersonnalités du XIe Congrès International du FroidInstitut International du Froid — PersonnalitésMembres DonateursOrganisations DonatricesOrganisations Ayant Présenté des Cadeaux I. Séances Plénières Applications Technologiques Des Très Basses Températures Effet Peltier Energie pour la Production du froid à l'avenir Comportement des aliments congelés, en fonction du temps et de la Température Cryo-Dessiccation II. Commission I Liquéfaction Application à la Physique nucléaire Propriétés Thermodynamiques Magnétisme III. Commission 2 Problèmes d'isolation Thermodynamique Transmission de chaleur IV. Commission 3 Compresseurs à piston, Turbocompresseurs Questions diverses Refroidissement thermoélectrique, Absorption Fluides frigorigènes, AutomationTome II I. Commission 4 Viande, Légumes, Fruits Fruits Poisson Questions diverses II. Commission 5 Entrepôts frigorifiques Entrepôts frigorifiques, Congélateurs Désodorisation, Entrepôts frigorifiques pour fruits et légumes Congélateurs, Questions diverses III. Sous-Commission 6-A Progrès technique dans le conditionnement d'air Equipement pour le conditionnement d'air Conditionnement d'air—Réglage serpentins et systèmes entiers IV. Sub-Commission 6-B Application des basses températures aux gaz Questions diverses V. Sous-Commission 6-C Cryo-dessiccation — Théorie et développement industriel Cryo-dessiccation — Applications biologiques et médicalesTome III I. Commission 7 Véhicules frigorifiques Etude expérimentale sur les équipements des véhicules frigorifiques Transport des denrées périssables II. Commission 8 Conditionnement d'air des navires Bateaux de pêche Questions diverses III. Commission 9 Recherche et enseignement dans le domaine du froid. Les casiers congélateurs Enseignement dans le domaine du froid IV. Membres adhérents et participants du Xle Congrès International du Froid V. Liste des auteurs VI. Liste des sujets