Key Features

  • Completa referencia profesional que ofrece la información más actual sobre una amplia variedad de temas esenciales para la práctica del soporte nutricional o la dietética clínica.
  • Está diseñada específicamente para los dietistas encar

Table of Contents

  • I. Introducción. La evolución de los servicios de soporte nutricional. II. Valoración del estado nutricional. Historia y exploración física. Antropometría y análisis de la composición corporal. Control de laboratorio. Evaluación de la inmunidad.

Details

No. of pages:
832
Language:
Spanish
Copyright:
© 2004
Published:
Imprint:
Elsevier
Print ISBN:
9788481747249