Diététique en pratique médicale courante - 2nd Edition - ISBN: 9782294753848, 9782294754180

Diététique en pratique médicale courante

2nd Edition

55 fiches repas téléchargeables

Authors: Jean-Louis Schlienger
eBook ISBN: 9782294754180
Imprint: Elsevier Masson
Published Date: 14th March 2017
Page Count: 424
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Description

La diététique est aujourd’hui, plus que jamais, une branche majeure de la thérapeutique. Confortée par les avancées physiopathologiques, les enquêtes épidémiologiques et les études d’intervention randomisées, la diététique va de pair avec l’arme pharmacologique, dont elle en consolide les actions et permet parfois même d’en différer la mise en œuvre.

La diététique a une place privilégiée en prévention primaire, participe du traitement de nombreuses maladies, et en est parfois le traitement exclusif comme dans certaines maladies innées du métabolisme ou de la maladie cœliaque. Cependant, le recours à la diététique est souvent contraint par la lenteur et la difficulté de sa prescription, qui fait appel à des connaissances spécifiques.

Ce manuel de diététique a pour objectif de mettre à la portée des médecins et des diététicien(ne)s l’argumentaire et les clefs permettant l’élaboration d’une intervention diététique efficace et pertinente. Des fiches diététiques pour les prescripteurs facilitent l’applicabilité du régime décrit dans chaque situation, qu’il s’agisse de l’équilibre alimentaire, des maladies métaboliques, digestives, cardio-vasculaires, rénales, du cancer ou des intolérances alimentaires et des allergies.

Table of Contents

Préface. Fiches diététiques. Abréviations. Introduction. I. Diététique générale et préventive. II. Maladies métaboliques et nutritionnelles. III. Nutrition et comportements. IV. Pathologies digestives. V. Chirurgie. VI. Pathologies générales. Annexes. Index

Details

No. of pages:
424
Language:
French
Copyright:
© Elsevier Masson 2017
Published:
Imprint:
Elsevier Masson
eBook ISBN:
9782294754180

About the Author

Jean-Louis Schlienger

Professeur des universités, praticien hospitalier, service de médecine interne, endocrinologie et nutrition, CHU Hautepierre, hôpitaux universitaires, Strasbourg.