Clínicas españolas de nutrición. Volumen III: Alimentación en el embarazo, la lactancia y la etapa infantil - 1st Edition - ISBN: 9788445819487

Clínicas españolas de nutrición. Volumen III: Alimentación en el embarazo, la lactancia y la etapa infantil

1st Edition

Authors: Javier Aranceta Bartrina
Paperback ISBN: 9788445823064
Imprint: Elsevier Masson
Published Date: 16th October 2008
Page Count: 120
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Description

  • Tercer volumen de una serie que se origina a partir del primer Congreso de la Federación Española de la Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética, fundada en julio de 2002 y que agrupa 10 sociedades científicas de ámbito nacional de gran prestigio.
  • Estas monografías tratan los temas más candentes en el ámbito de la nutrición desde el punto de vista de la investigación básica, la nutrición clínica, la práctica dietética y también la perspectiva de la salud pública. El objetivo de estas guías clínicas es fomentar las áreas de trabajo, la investigación, la formación, la educación en la salud, la práctica clínica y la comunitaria.
  • Este volumen está integrado por 10 capítulos que tratan temas como los requerimientos y las ingestas nutricionales durante la etapa escolar, los nutrientes especiales en la etapa de crecimiento y desarrollo del niño, y el papel de los ácidos grasos de cadena larga en la alimentación escolar.
  • Se trata de una obra fundamentalmente dirigida a los especialistas en endocrinología y nutrición, a los médicos de familia y comunitarios así como a los profesionales en nutrición y dietética.

Key Features

  • Tercer volumen de una serie que se origina a partir del primer Congreso de la Federación Española de la Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética, fundada en julio de 2002 y que agrupa 10 sociedades científicas de ámbito nacional de gran prestigio.
  • Trata temas como los requerimientos y las ingestas nutricionales durante la etapa escolar, los nutrientes especiales en la etapa de crecimiento y desarrollo del niño, y el papel de los ácidos grasos de cadena larga en la alimentación escolar.
  • Se trata de una obra fundamentalmente dirigida a los especialistas en endocrinología y nutrición, a los médicos de familia y comunitarios así como a los profesionales en nutrición y dietética.

Table of Contents

  • PARTE I: EMBARAZO Y LACTANCIA.
  • 1. Nutrición en la mujer embarazada. Necesidades de nutrientes específicos.
  • 2. DHA y ácidos grasos de cadena larga. Gestación, lactancia y desarrollo cognitivo.
  • 3. Ácido fólico y embarazo.
  • 4. Probióticos para mujeres y lactantes.
  • 5. Alimentación de la madre lactante.
  • PARTE II: ALIMENTACIÓN EN LA ETAPA ESCOLAR.
  • 6. Requerimientos e ingestas nutricionales en la edad escolar.
  • 7. Nutrientes especiales en la etapa de crecimiento y desarrollo.
  • 8. Papel de los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga en la alimentación escolar. Efectos sobre la salud y el desarrollo cognitivo.
  • 9. Valoración nutricional de los trastornos del comportamiento alimentario. 10. Iniciativas para la prevención de la obesidad en España. Índice alfabético.

Details

No. of pages:
120
Language:
Spanish
Copyright:
© Elsevier Masson 2008
Published:
Imprint:
Elsevier Masson
Paperback ISBN:
9788445823064

About the Author

Javier Aranceta Bartrina

Affiliations and Expertise

Unidad de Nutrición Comunitaria, Servicio Municipal de Salud Pública, Bilbao; Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Universidad de Navarra; Presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC).